Нажмите на фотографию для увеличения

Закваска для ряженки MIR Italia RY-B2, 10U

  • 1 495 руб.

  • + 75 бонусов
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Закваска MIR Italia RY-B2 может применяться как для приготовления ряженки, так и других кисломолочных продуктов (простокваши, творога). Данная культура позволяет получить продукт высокой вязкости с мягким сливочным вкусом.

Бактериальный состав закваски: 

  • Streptococcus thermophilus

Характеристики готового продукта:

  • Кислотообразование: среднее
  • Плотность сгустка: средняя

Показатели кислотности: pH при 42°C после 7 часов: 2,10 ± 0,10

!Внимание! Показатели набора кислотности соответствуют результатам, полученным в ходе лабораторных испытаний, и предоставляются исключительно в информационных целях. Представлены данные различных испытаний продукта при средних показателях.

Изготовитель: компания MIR Italia s.r.l, Италия.

Количество единиц активности и вес: 10U. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.

Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку до 1000 литров молока.

Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до +4°С. Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако снижается ее активность.

Транспортировка: до 2х недель допускается без соблюдения температурного режима.

Дозировка:  количество сухого вещества для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом вашего продукта.

Состав и тип закваски
Лактобактерии Streptococcus thermophilus
Производитель
Страна производства Италия
Комплектация Закваска для ряженки MIR Italia RY-B2, 10U в саше-пакете - 1 шт.
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Оставить отзыв  ↓