Термоусадочные пакеты для созревания сыра
Термоусадочные пакеты – отличный способ быстро и качественно упаковать ваш сыр на период его вызревания (аффинажа) и защитить его от пагубного воздействия внешней среды. Также в этих пакетах можно хранить уже готовый сыр – пакеты отлично сохранят необходимую влажность, вкус и аромат вашего сыра.
Пакеты для вызревания сыра сделаны из специального материала, дающего термоусадку – под воздействием температуры они сжимаются и максимально плотно обтягивают сырную головку, выгоняя весь лишний воздух и не допуская его попадания внутрь на весь период вызревания.
Есть оптовые цены! Чтобы увидеть оптовый прайс, нажмите на интересующий вас товар.
Хорошо подходят для гауды и других твердых и полутвердых сыров голландской группы.
41 руб.
Малые пакеты нежного кремового цвета. Для вызревания любых сыров весом до 1 кг!
41 руб.
Прозрачные пакеты удобны для упаковки сыров с добавками! Для головок сыра весом 500-1000 гр.
41 руб.
Белые непрозрачные пакеты. Позволяет упаковать небольшую головку сыра весом до 1 кг!
41 руб.
Малые зеленые пакеты для вызревания сыров весом до 1 кг. Свежий яркий цвет!
41 руб.
Яркий, необычный цвет пакетов привлечет внимание покупателей к вашему сыру!
41 руб.
Пакеты идеально подходят для сыров голландской группы - гауды, российского, пошехонского.
59 руб.
Яркий цвет пакета выделит ваш сыр на прилавке. Предназначен для больших головок!
59 руб.
Большой пакет для сырных головок от 2х килограмм. Красивого ярко-красного цвета.
59 руб.
Большой пакет кремового цвета для головок эмменталя или пармезана.
59 руб.
Яркий, привлекающий к себе внимание цвет пакета! Для больших головок любого сыра.
59 руб.
Насыщенный бордовый цвет пакета хорошо оттеняет тело любого вашего сыра.
59 руб.
Классический желтый цвет пакета. Для вызревания полутвердых и твердых сыров весом до 1 кг.
41 руб.
Красный цвет сырного покрытия традиционен для таких сыров, как эдам.
41 руб.
Черное покрытие традиционно используется для козьих и овечьих сыров.
41 руб.
Большой пакет идеально подойдет для упаковки сыра с добавками, вес головки более 1 кг!
59 руб.
Большие белые пакеты позволяют упаковать сырную головку весом до 3х кг!
59 руб.
Предназначен для брусков или больших головок козьего и овечьего сыра.
59 руб.
Как правильно произвести упаковку сыра в термоусадочные пакеты для созревания:
- Подготовьте сырную головку – поверхность должна быть сухой, чистой, без плесени и повреждений;
- Вскипятите кастрюлю обычной воды. Количество воды должно быть таким, чтобы вода полностью могла вместить в себя сырную головку;
- Положите сырную головку нижнюю (запаянную) часть пакета;
- Опустите пакет с сырной головкой в кипящую воду – пакет сразу же начнет сжиматься (давать термоусадку) и обтягивать сыр точно по его форме. Держите пакет в воде 3-5 секунд, чтобы он полностью “обжал” сырную головку;
- Вытащите пакет, руками выгоните оставшийся воздух руками, и плотно его завяжите (идеальный материал для завязывания – кусочек проволоки. Образовавшийся лишний “хвост” пакета можно обрезать.
Готово! Упаковка сыра произведена.