Поиск

Закваска с содержанием йогуртовых бактерий. Обязательна для пармезана.

269 руб.

Для приготовления моцареллы, буратты, сулугуни. Содержит все необходимые бактерии.

Цена от: 108 руб.

Подходит практически для всех сыров. Кроме того, ускоряет созревание сыра.

108 руб.

Термофильная закваска. Для моцареллы, качокавалло и других сыров. Также для йогурта.

1 195 руб.

Для моцареллы, буратты и других сыров. Позволяет сыру быстро набрать кислотность.

269 руб.

Подходит для моцареллы, сулугуни и других сыров, подвергающихся плавлению.

269 руб.

Ускоряет созревание сыра в 2 раза! Содержит специальные бактерии Lactobacillus casei.

495 руб.

Содержит болгарскую палочку! Для производства пармезана, сыров с плавлением массы.

275 руб.

Средняя фасовка термофильной закваски Danisco ТА 40/45. До 1000 литров молока.

1 875 руб.

Максимальная фасовка закваски ТА 40/45 (пакет на 250 DCU). До 5000 литров молока.

4 125 руб.

Термофильная закваска. Для моцареллы, качокавалло и других сыров. Также для йогурта.

375 руб.

Натуральный сычужный фермент для образования сгустка. Для всех сыров. На 100-130 литров молока.

275 руб.

Хорошо подходит для сыров с плесенью. Пробирка на объем до 100 литров молока.

150 руб.

Натуральный сычужный фермент в более вместительной упаковке. Подходит для всех видов сыров.

670 руб.

Дополнительная закваска. Придает более насыщенный сливочный вкус сыру.

275 руб.

Очень прочная профессиональная форма для прессования твердых сыров. Разных размеров.

Цена от: 9 500 руб.

Увеличенная версия формы для твердых сыров. Крышка-поршень в комплекте.

1 450 руб.

Для изготовления твердых сыров типа эдама, гауды или российского. Крышка в комплекте.

1 350 руб.

Коврик для стекания жидкости во время прессования и выдержки сыра.

85 руб.

Позволяют вам точнее отмерять объем ингредиентов в процессе сыроделия. От 1 до 15 мл.

250 руб.

Прекрасная упаковка для вашего готового сыра, в которой его можно хранить или продавать.

115 руб.