Белая плесень для сыра (страница 2)

Дает очень зрелый, насыщенный вкус сырной корки при легкой деформации поверхности.

1 850 руб.

Плесень Geotrichum candidum 114 дает деформированную сырную корку и насыщенный аромат.

1 480 руб.

Придает сыру свежий, нежный аромат без деформации корки сырной головки.

8 350 руб.

Культура Geotrichum candidum для формирования слегка деформированной корки сыра.

7 530 руб.

Дает зрелый, слегка серный вкус в свежих сырах. Отлично работает для мытой корки.

1 490 руб.

Geotrichum candidum LMA GEO 24 используется для производства свежего, нежного камамбера.

1 490 руб.

Играет важную роль во внешнем виде сыров и развивает и раскрывает их аромат.

2 150 руб.

Штамм, который дает гладкую корочку при приготовлении сыров с белой плесенью.

1 750 руб.

Штамм Geotrichum, позволяющий получить характерную структуру "бороздок" на корке

1 750 руб.

Плесень Lallemand Velv-Top® P.Candidum "R" (2D) на 100-200 литров молока

1 150 руб.

Плесень Lallemand Flav-Antage® G.Candidum "D" (2D) (на 100 литров молока)

1 850 руб.

Упаковка на объем до 2500 литров молока. Придает сыру выраженный грибной вкус!

2 450 руб.

Специальная плесень Penicillium camemberti, предотвращает рост мукора!

2 750 руб.

Penicillium Candidum от компании Standa подходит как для мягких, так и для прессованных сыров.

1 450 руб.

Маленькая фасовка популярной французской плесени! На объем от 100 литров до 1 тонны молока.

1 480 руб.